椿庵 〜 おいしいもの日記♪

現在、下記が主ブログとなっております。
どちらからもお店が探せるようなインデックス作成中。
もうちょっとお待ちくださいませ！

おいしいご飯 -椿日記−
http://tsubakinogohan.seesaa.net/

この週末、やっと行ってきました。

実は前日までニュースになっていたことを知らなかったの、あじさいの葉のこと。
その件に関してはおいておきますが。その直後だけに、出していただける料理には注意が払われているんじゃないかという思いもありました。


さて、念のため早めに家を出たので、半端に早く到着してしまった私たち。敷地内の『然』なども覗きつつ。庭をうろちょろしておりました。
まだテーブルの準備をしていた様子なのですが、お店の方が見つけてくださり、店内で待たせていただくことができました。


ほどなく席に案内され、まずは造りに満足。




昼のコースは3種類。

・Aコース (前菜1品、主菜1品)
・Bコース (前菜2品、主菜1品)
・Cコース (前菜1品、主菜2品)

どのコースにもサラダ、パン、ドルチェ、コーヒーがつきます。

二人で別のコースでもよいということだったので、私がBコース、ダンナさまはCコースを。品数が同じなんで、お店の方もそう困らないかと・・・

前菜、主菜は各５〜６種類くらいはあったかな。

私の選んだ前菜。

しいたけの魚介詰。


肉厚のしいたけにイカや海老などの魚介がたっぷり。

そして蕎麦のパスタ。


筍やじゃこ、水菜がたっぷり。ドライトマトもアクセント。


ダンナさまの前菜。

魚介のカルパッチョ。




私の主菜。

地鶏のわさびソース。




ダンナさまの主菜。

真鯛の・・・なんだっけ。



美麗豚のカツレツ。




どれもイタリアンとしてはあっさり目。和風イタリアンというところかな。
だから、しっかりイタリアンを食べたい方には物足りないかもしれませんね。
でも薄味ということもないし、わさびソースはかなり好きなお味でした。
年配の方とのお食事にもよいかもしれませんね。


お隣のテーブルでは、女性が誕生日だったのかな。ドルチェの盛り付けがちょこっとほかの方とは違っていて、お花が添えられていました。
派手に誕生日の祝うお店もありますが、ああいうさりげない演出を手配してくれる男性って素敵ですね。


そのドルチェ。



スポンジがちょっとしっとりし過ぎという感じもしましたが、甘さ控えめのなめらかクリームのロールケーキでした。

これでコーヒーかと思いきや、お口直しのシャーベット。



スプーンごと凍らせたという桃のシャーベット。
コーヒーで終了。


あ、サラダ忘れてましたね。






藤右ェ門 栄
茨城県つくば市金田38-1
TEL 029-857-4020
OPEN 11:30〜13:30L.O.、18:00〜20:30L.O.
月曜定休(祝日の場合は火曜日)
10歳未満のお子様は入店できません。
http://touemon.com/index.htm
＊完全予約制ではありませんが予約が無難。空いていれば前日や当日の予約でも入れることもあります。


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『花みやこ』だった建物をちょっとだけ改装したお店。 

基本的な造りは一緒なのだけれど、カウンターの雰囲気はちょっと違うかな。


このときは開店して間もない頃。お客様はまだそう多くない様子。

まだ初々しい女将が迎えてくれました。 


とりあえず、適当につまみを出してもらいます。







炙ったトロがおいしいんだ〜
私、マグロ嫌いですが、炙ってあると話は別です。塩とわさびでいただきました。

お鮨は
・芍薬   3,150円
・牡丹   4,200円
・百合   5,250円
の三段階。(どれもにぎり鮨のみ)

この他に、予約の必要な鮨会席6,300〜10,500円もあるそうです。

もう2ヶ月くらい前なんで、何をお願いしたか忘れちゃったな〜。
確か、ダンナさまはつまみも食べるから芍薬で、私が牡丹？？

寿司画像ももはやどちらがどちらだか・・・

   

   

   

   




率直な感想を。
少々、ネタによってばらつきがあるように感じます。
まぁ、このときはまだ開店して間もない頃でしたからね。仕入れが安定してないようなこともあったのかもしれませんね。

穴子は濃すぎない味付けで、半分ずつタレと塩で出してくれました。


これからに期待したいお店です。


＊ランチはおまかせで2,500円です。


鮨処 花ひろ
茨城県ひたちなか市笹野町3丁目14-29
TEL 029-276-1075
OPEN  11:30〜14:00(L.O 13:30)、17:30〜22:00(L.O 21:30)


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タイトルも新たに気分一新！

おいしいご飯 −椿日記−
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まだ方向性が定まらず、試行錯誤を繰り返すことになりそうです。

『おいしいご飯』で書ききれなかったことが書きたくなったら『椿庵』に。なんて欲張ったことも考えております。

しばらく更新の途絶えている『お取り寄せ手帳』は、今後ますます更新できそうにないので、閉鎖予定です。
記事はこちらにお引越ししようかな。
そちらをリンクしてくださっている方。ご面倒ですが、リンクの削除をお願いします。


新しいブログでのリンクは順次追加していく予定です。
こちらでのリンクをそのまま持っていくというわけでもないので、確認等させていただきつつ・・・

ありがたいことに、リンクさせていただいている方が沢山で、リニューアルのお知らせに伺うにも時間がかかりそう。
新しい方もリンクしていただける、という方がいらっしゃいましたらご一報くださいませ。即刻リンクさせていただきます。
(すみません・・・偉そうで。)

何はともあれ、今後とも『椿庵』ともども宜しくお願い致します！

ごぶさたしております。
少々体調を崩し、思うところあってお休みさせていただいておりました。

その間にブログの方向性なども考えてみたりもいたしました。

今月末で『椿庵』を始めて1年。何もわからないところから始まり、試行錯誤・・・

で、こちらはそのままにリニューアルオープンを考えております。
「お店を紹介する」というコンセプトではなく、あくまで自分の食の記録として。
今までは、記事を書くのに自分なりにありったけの情報を盛り込みたいと努力しておりました。(「あれで？」なんて言わないで〜)
今後は、気負わずもっと気楽に楽しんで。

物足りないと思われる方もいらっしゃるかと思いますが、今後とも宜しくお願いします。

新しいURLはいずれこちらでご連絡する・・・かも。
こちらのブログもこのままにしておきますので(たまに何か書くかも？！）、コメント・TBしていただければ嬉しいです。

風邪をひいてしまいました。
先週から熱がさがらず・・・更新も滞っております。
メールいただいた方々、ありがとうございました！
だいぶよくなってきましたよ


さて、画像はたまっているのですが、記事にするだけの元気はまだなく。

なので、行ってはみたけど満席だったり臨時休業だったりで入れなかったお店をご紹介しておきます。


北茨城『まがじぃの』




北茨城『アイハーブ』




つくば『石倉RIZ』 和布小物なども販売している『はんてん屋』さんのカフェです。


コーヒーや簡単なお菓子程度しかないようですが、目の前に広がる水田と筑波山。近くに行く機会があったら、ぜひここでのんびりしてみたいものです。


つくば『パスパス』フレンチのお店です。





上三軒は全部、蔵を改装したお店です。
結局。蔵・古民家好きはかわらないの・・・