椿庵 〜 おいしいもの日記♪

wacameさんの『ゆうげのしたく』でいくつか浅漬けのレシピが紹介されていました。
キントーさんのこんなおしゃれな浅漬鉢を使った画像につられ、私も浅漬けを作ってみることに。




色々紹介されていたけれど、私が漬けたのはお豆。
タッパやポリ袋を使用して大根やキュウリ、キャベツなんかを漬けることはあったけれど、お豆を漬けるなんて発想、私の中にはありませんでした。
材料も作り方もいたって簡単！
おまけにこの器だとそのまま食卓に出しても"手抜き"な感じがしないんですよね。
うちはちょっとだけガラスの器に盛って、更に塩昆布をトッピングしてみました。


私の画像ではおいしさが伝わらないかも・・・wacameさんのとこ見たら食べたくなるから！

他にもお豆腐の浅漬けレシピなども紹介されているので、『ゆうげのしたく』をご覧になってみてくださいね。
浅漬け鉢がなくても、普通にタッパやビニール袋でO.K.だそうです。

・大豆の黒酢漬け、クレソンの梅和え漬け
http://sitaku.blog106.fc2.com/blog-entry-307.html
・お豆腐のオリーブオイル漬け・お豆腐の味噌漬け
http://sitaku.blog106.fc2.com/blog-entry-314.html


この浅漬鉢はネットから、またはフランフランの店舗などでも購入できますよ。


こちらのサイトから購入できます。

明けましておめでとうございます！
うっかり昨年末の挨拶を消してしまいました新年早々ボケかましておりますが・・・

昨年はありがとうございました今年はゆったり・じっくりを目標に更新していきますので、お付き合いくださいませ。

今年は旅行も計画中です。とりあえず京都。ご朱印帳片手にお寺巡りがメインですが、もちろんおいしいお店も探してくるつもり

行ってみたいお店もまだまだあります。皆様に教えていただいたお店も行きいれていないんですよね〜。

体もお財布もまいってしまわない程度で、今年も頑張ります

うちは毎年、クリスマスディナーを予約したりってことがありません。
今年はいつもに増してダンナさまが忙しく、イヴは何もなし。25日に当日急遽買ったケーキとシャンパンでお祝いしました。





ケーキはカリンのクリスマス・モンブラン。間にも栗がたっぷりのおいしいケーキでした。
シャンパンはフィリポナ シュブリム・リセルヴ・セック1995。正直、私はワインはさっぱりわかりませぬ。でもシャンパンっていうかスパークリングは大好き
これはすっきりと飲みやすく、ほのかな甘みも感じるおいしいお酒でした。泡立ちもきれい。
思わず飲みすぎて、夜中に頭痛が
何事もほどほどが肝心です。

この日は料理も作らず。一丸鮨で持ち帰りしてきたお寿司で済ませてしまいました。
極上ねたのを買ってきたのに写真撮るの忘れた〜
ので、違う日の方を。
極上の方にはあわびやら大トロやら豪華ネタが並んでおりましたよ。




これでも充分贅沢？


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この週末は久しぶりに東京ディズニーランドへ行ってきました。

今回もどこに行くという予定もなく高速に乗り・・・つくばか笠間辺りかかなぁなんて思ったら「クリスマスツリーを見に行くか」と。高速は意外に空いていて、すんなりディズニーランドへ。さすがに人手はなかなかのものでしたが、夕方からだったせいか駐車場もそれほど遠い場所にもならず。
スターライトパスポートを買って、いざ中へ。

やはりここ、ワールドバザールのクリスマスツリー前には記念写真を撮る人の列ができていました。


そのほかにもあちこちに記念撮影ポイント。


うちのダンナさまは何度も「撮ってもらっていいですか？」って頼まれていました。そのくせ、二人で写真撮ってないし・・・

さて、アトラクションはどこも行列。いつもはさほど待たないカリブの海賊やホーンテッドマンションも、今の時期は通常とバージョンが違うとあってすごい行列。それでも100分待ちなら去年よりはましかな。
私達はほとんどパレードと花火を見れればいいようなもの。ゆっくりコーヒーでも飲みながら始まりを待ちます。

途中で食べたてりやきチキンレッグ。



チキルーム前ではこのチキンのほかに、チョコ味のポップコーンが買えます。
やわらかくておいしいチキンでした。それほど並ばなくて買えたのも

ランド内を歩いて雰囲気を楽しみ・・・とはいえ寒い。温かいものが欲しくなりました。
キャプテンフックギャレーではクリスマスメニューとしてランチボックスセットが販売されています。
クリスマス使用の入れ物もあるのですが、今回は食べ物だけ。一緒にキッズランチセットなるものも頼んでみました。


ランチセットのピザは確かしめじとベーコン。


これにプチシューと飲み物が付いてきます。

キッズランチの方はいちごジャムサンド。


ミッキー型のパンに苺ジャム。
これにポテトチップ、フルーツゼリー、飲み物がついてきます。



やっと席を確保して、いただいているうちにパレード開始。ゆっくり座りながら観られるなんて初めて。ここはよいですね〜。
でも、皆さんにお願い。パレードを観るためだけに座っている方がいましたが、後ろで食べ物を持ったまま席があくのも待っている人がたくさんいるんです。こんなに混んでいるところだから、つい楽なことを選んでしまいがちだけど、マナーを守って行動しましょうね

そしてもう一つ。その名もミッキースマイル。
チーズ味とバナナ味がありました。こちらはチーズ味。


人形焼みたいですね。これが結構甘くてもったりクリーム。お子様向けかも。

またしばらくうろうろしているうちに、しょっぱいものが欲しくなりました。
そして入ったのが『ハングリーベアレストラン』
辛さや種類の選べるカレーが人気です。






ビーフカレー、エビフライカレー、サラダです。
ハウス食品がスポンサーだけあって、お家で食べるようなカレーです。
さすがに寒さで中の席は混み合っています。

食べ終わる頃、ちょうど花火が！お店を出たところでちょうどいい具合に観ることができました。

さあ、後はお土産。
クリスマスバージョンのぬいぐるみ等もありますが、今回はこれを。


ゆきだるまのミッキーとミニーの容器にチョコレート菓子とストロベリーヨーグルトのキャンディーが入っています。

同じ形の電池で光るバッジも。



そして紅茶なんかもあるんですね。


ミニ缶の中にはアールグレイ、キャラメルベリーティー、ハニーストロベリーティー、お砂糖が入っています。
まだあけていないのですが、お砂糖はどうやらミッキー型のよう。私はお菓子をもらうよりこっちが嬉しいな。

それから、お正月向け。ミッキーのだるまです。


こちらに入っているのはミニせんべい。塩味、しろごま味、えび味。おせんべいもミッキー型です。



閉演まぎわはお土産を買う人でいっぱい。これ以上は無理でした。


シンデレラ城のライトアップが変化する動画もあるのですが、また後ほど。
(アップ方法がまだよくわからないのです・・・）



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買っちゃいましたミシュランガイド東京。

掲載されているお店にそうそう行けるわけじゃないけど、興味はあるよね〜。




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叔母からお土産にもらった『銀座若菜』の漬物です。
こんなかわいらしい袋に入っていました。



漬物は2種類。


新茗荷となごり柿。どちらも酢漬けです。

甘酢の風味がいい具合で、茗荷好きな私は茗荷はもちろん、なごり柿もおいしくいただきました。
漬物に柿？って思いながら食べたけど、ほんかな甘みで甘酢と違和感がない。
柿って結構おかずにも使えるのかな、って思いました。
そういえば柿嫌いのダンナさまも白和えだったら食べてたもんね。

若菜さんのお漬物はHPからの購入も可。
卵の味噌漬けなんかもあるので、今度は自分で購入してみようかと思っています。梅のコンポートやブルーベリーソースも売ってるんですよ。




銀座若菜
東京都中央区銀座7-5-14
TEL 03-3573-5456
http://www.ginzawakana.com/



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