浅漬鉢で大豆の黒酢漬け

  • 2008/03/24(月) 14:50:30

wacameさんの『ゆうげのしたく』でいくつか浅漬けのレシピが紹介されていました。
キントー
さんのこんなおしゃれな浅漬鉢を使った画像につられ、私も浅漬けを作ってみることに。




色々紹介されていたけれど、私が漬けたのはお豆。
タッパやポリ袋を使用して大根やキュウリ、キャベツなんかを漬けることはあったけれど、お豆を漬けるなんて発想、私の中にはありませんでした。
材料も作り方もいたって簡単!
おまけにこの器だとそのまま食卓に出しても"手抜き"な感じがしないんですよね。
うちはちょっとだけガラスの器に盛って、更に塩昆布をトッピングしてみました。


私の画像ではおいしさが伝わらないかも・・・wacameさんのとこ見たら食べたくなるから!

他にもお豆腐の浅漬けレシピなども紹介されているので、『ゆうげのしたく』をご覧になってみてくださいね。
浅漬け鉢がなくても、普通にタッパやビニール袋でO.K.だそうです。

・大豆の黒酢漬け、クレソンの梅和え漬け
http://sitaku.blog106.fc2.com/blog-entry-307.html

・お豆腐のオリーブオイル漬け・お豆腐の味噌漬け
http://sitaku.blog106.fc2.com/blog-entry-314.html



この浅漬鉢はネットから、またはフランフランの店舗などでも購入できますよ。


こちらのサイトから購入できます。









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浅漬けのススメ・最終章。撮影編♪

昨日「すてきなサイトが出来そうです!」とのご連絡。 ほぅ〜よかったぁ♪浅漬け研究の日々。。。いよいよフィナーレをむかえました。 キ...

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おぉ、ホントだ。お豆漬けてみたんですね。
ご紹介していただいて、ありがとうございますぅ♪
しかもキントーさんのリンクまで。友達、喜びますよ〜。
私、漬け過ぎたせいか、この頃はちょっとお休み中なんです。笑

↓ケーキがおいしそうですね。じゅるぅ〜。私もおやつ食べようっと。


たびたび、ごめんなさい。TB、届いてないみたいです。
時々、うまくいかない時がありますよね。。。

椿さん、こんばんは。
wacameさんのブログで紹介されていた、浅漬け鉢ですね!
お豆に注目したのは素敵ですね! 
私も浅漬け鉢を購入して、浅漬けを楽しんでみようかな。。。

下記記事のケーキ屋さん、美味しそうですね!彼君にお願いしてケーキ買ってもらおうかしら。

素敵な浅漬け鉢ですね
おしゃれ...
私もよく浅漬け作りますが
タッパーでシャカシャカか
ビニール袋でもみもみです(笑)
お豆を浅漬けにっていうのも斬新です
今度やってみます

wacameさん♪

お豆の浅漬け、私はお気に入りです。これからも頼りにしてますよ〜^^次はお豆腐挑戦してみますね。
TB無事届いて安心しました〜。

  • 投稿者: 椿
  • URL
  • 2008/03/25(火) 09:57:52
  • [編集]

怜音さん♪

お豆大好きなんです。大豆に限らず。だから、即くいついちゃいました!これでいくと何でも漬けられちゃいそうですね。
ビニール袋やタッパもいいけど、この鉢だとそのまま食卓に出せちゃう気軽さがいいですよね。ぐうたら主婦にはぴったり!なんです。(あ、私のことですよ。)

↓のケーキ、私には久々のヒットです。ぜひぜひ行ってみてくださいね!

  • 投稿者: 椿
  • URL
  • 2008/03/25(火) 10:01:58
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まいまいさん♪

私もモミモミかしゃかしゃかでした〜^^
お豆ももちろんおいしいけど、wacameさんのサイトにお豆腐の浅漬けも載ってますので参考にしてみてください。おつまみによさそうですよ〜。

  • 投稿者: 椿
  • URL
  • 2008/03/25(火) 10:04:03
  • [編集]

登場しましたね

こんにちは、パンきちです。
そうそう!このガラスの鉢、そのまま食卓にだしても素敵というところが私も気にいっています。

ふむふむ。wacameさんはお豆を漬けていたんですね(たぶん、見逃しました)。

私もこれで、ナムルを漬けました・・・。が、これでナムルって漬けていいんでしょうかね(笑)。自信ないのですが。

ああ〜

皆様,ちゃくちゃくと鉢を使っているのですね!

・・・まだ箱の中^^;
豆も塩昆布も用意したのにぃぃ。

パンきちさん♪

大丈夫、大丈夫。漬けちゃったもん勝ちよ!
ナムルってうちでは和えるだけだったけど、確かにちょっと漬けたほうが味しみておいしいかも。真似してみよっと♪

  • 投稿者: 椿
  • URL
  • 2008/03/26(水) 09:15:50
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kaoriさん♪

kaoriさんも材料揃えているならすぐですね〜。おしゃれな食事画像が見られるかな〜^^(あ、プレッシャーかけてる?)
うちも今度はお豆腐に挑戦しようと思ってます。

  • 投稿者: 椿
  • URL
  • 2008/03/26(水) 09:23:40
  • [編集]

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